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Grain de Vanille

Cancale

Pâtisserie, Salon de Thé

Chocolat, Glaces, Confiseries

Qui sommes-nous ?

Depuis 2001, Yannick et Fernanda Gauthier vous accueillent à Grain de Vanille®, la pâtisserie-salon de thé des Maisons de Bricourt située dans le haut de Cancale.

Avec leur équipage, ils vous proposent de déguster sur place ou à emporter une multitude de gourmandises, des grands classiques comme le mille-feuille, les Galettes cancalaises®, aux nouveautés de chaque saison, sans oublier les glaces onctueuses et les chocolats de grandes origines.

Pâtisseries et mille-feuilles

Venez déguster notre spécialité, le mille-feuille, et toute nos nouveautés de saison sur commande.

  • Le mille-feuille à la vanille Bourbon
  • Le pommé Cancalais
  • Le chou Paris-Cancale à la pistache
  • Les viennoiseries
  • Les macarons
  • La brioche

Le Rocher de Cancale

Le Poire chocolat

Le Paris-Cancale

La galette des Rois

Salon de thé et terrasse

Confiseries et chocolats

Salon de thé et terrasse

Découvrez un lieu chaleureux, où déguster nos pâtisseries et glaces, et boire nos chocolats chauds maisons.

  • Le chocolat « Grain de vanille » à la crème mousseline vanille.
  • Le chocolat aux épices à la poudre équinoxiale.
  • Le chocolat Bernachon.
  • Les cafés.
  • Les glaces.
  • Notre sélection de thé « Palais des thés ».

Les chocolats chauds

Les glaces

Les glaces

Le souvenir de Cancale

Confiseries et chocolats

Retrouvez en boutique nos chocolats et confiseries fabriqués sur place.

  • Les galettes Cancalaises d’Olivier Roellinger®.
  • Les huîtres en chocolat.
  • Les caramels au beurre salé.
  • Les glaces.
  • Les guimauves et meringues.
  • Les confitures.

Les huîtres en chocolat

Les caramels au beurre salé

Les pièces montées

Les pièces montées

Les biscuits sablés

Les galettes des Rois

Frangipane

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Pomme

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Pistache et marmelade d'agrumes

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Les pâtisseries

Le Poire chocolat

Taille unique pour 6 personnes

Biscuit amandes et cacao, compotée de poire, crème fouettée au chocolat au lait et mousse au chocolat noir.

Le Rocher de Cancale

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Meringue façon «jacquelin», crème et croquant au praliné amande noisette, mousse au chocolat blond.

La Feuille chocolat

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Mousse au chocolat des Caraïbes, biscuit croquant praliné et meringue nature.

Pomme d’Émeraude

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Pommes fondantes, bavaroise au caramel beurre salé et Galettes Cancalaises®.

Le Merveilleux

Taille unique pour 6 personnes

Crème fouéttée vanille, ganache montée au chocolat, meringue nature et copeaux de chocolat noir.

Le Mille-feuille à la Vanille Bourbon

Disponible pour 4, 5 ou 6 personnes

La tarte au citron meringuée

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

La tarte au chocolat

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

La tarte chocolat caramel au beurre salé

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

La tarte Mont-Blanc

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Crème de marron, crème fouettée vanille, meringue nature, confit de griotte.

Le Paris-Cancale

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Le Paris-Brest

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Le Saint-Honoré

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Toute commande est à passer la veille avant 16h au plus tard.

Retrouvez-nous

Horaires d’ouverture

Lundi

9h-12h30 14h-18h30

Mardi

Fermé

Mercredi

Fermé

Jeudi

9h-12h30 14h-18h30

Vendredi

9h-12h30 14h 18h30

Samedi

9h-18h30

Dimanche

9h-18h

Le service au salon de thé se termine 30 minutes avant la fermeture du magasin.

Contact

Toute commande de pâtisserie est à passer par téléphone ou en boutique, la veille avant 16h00.

12 place de la Victoire, 35260 Cancale

Tel 02.23.15.12.70