Grain de Vanille
Cancale
Pâtisserie, Salon de Thé
Chocolat, Glaces, Confiseries
Qui sommes-nous ?
Depuis 2001, Yannick et Fernanda Gauthier vous accueillent à Grain de Vanille®, la pâtisserie-salon de thé des Maisons de Bricourt située dans le haut de Cancale.
Avec leur équipage, ils vous proposent de déguster sur place ou à emporter une multitude de gourmandises, des grands classiques comme le mille-feuille, les Galettes cancalaises®, aux nouveautés de chaque saison, sans oublier les glaces onctueuses et les chocolats de grandes origines.
Pâtisseries et mille-feuilles
Venez déguster notre spécialité, le mille-feuille, et toute nos nouveautés de saison sur commande.
- Le mille-feuille à la vanille Bourbon
- Le pommé Cancalais
- Le chou Paris-Cancale à la pistache
- Les viennoiseries
- Les macarons
- La brioche
Le Rocher de Cancale
Le Poire chocolat
Le Paris-Cancale
La brioche feuilletée
Salon de thé et terrasse
Confiseries et chocolats
Salon de thé et terrasse
Découvrez un lieu chaleureux, où déguster nos pâtisseries et glaces, et boire nos chocolats chauds maisons.
- Le chocolat « Grain de vanille » à la crème mousseline vanille.
- Le chocolat aux épices à la poudre équinoxiale.
- Le chocolat Bernachon.
- Les cafés.
- Les glaces.
- Notre sélection de thé « Palais des thés ».
Les chocolats chauds
Les glaces
Le souvenir de Cancale
Confiseries et chocolats
Retrouvez en boutique nos chocolats et confiseries fabriqués sur place.
- Les galettes Cancalaises d’Olivier Roellinger®.
- Les huîtres en chocolat.
- Les caramels au beurre salé.
- Les glaces.
- Les guimauves et meringues.
- Les confitures.
Les huîtres en chocolat
Les caramels au beurre salé
Les pièces montées
Les biscuits sablés
Les fêtes 2023
4 pers : 22.80 €
6 pers : 34.80 €
8 pers : 46.40 €
Fruits du soleil
NOUVEAUTÉ
Marmelade de kumquat, crème au jus d’agrumes japonais, biscuit à la pistache, crème fouettée à la clementine et ganache montée au lait de coco.
Éclat de cacao
NOUVEAUTÉ
Chocolat “Origine” pour la crème , chocolat “Forêt” pour la mousse, un biscuit moelleux à la poudre “équinoxiale” et des éclats de chocolat brut.
Menhir
NOUVEAUTÉ
Biscuit complet, praliné intense, crème fouettée au riz au lait, ganache caramel et sarrasin grillé.
Pomme d’Émeraude
Pommes fondantes, bavaroise au caramel beurre salé et Galettes Cancalaises®.
4 pers : 22.80 €
6 pers : 34.80 €
8 pers : 46.40 €
Traditionnelle à la Vanille
Un biscuit roulé garni d’une crème mousseline à la vanille.
Traditionnelle chocolat
Un biscuit roulé garni d’une ganache montée au
chocolat.
Traditionnelle café
Un biscuit roulé garni d’une crème mousseline au café.
Taille unique 6 pers : 35 €
Sorbet aux fruits de la passion, mousse glacée ananas et vanille, caramel mou à la nougatine et yaourt glacé.
4, 5, ou 6 pers : 4 € la part
Taille unique 6 pers : 27 €
Biscuit amandes et cacao, compotée de poires, crème fouettée au chocolat au lait et mousse au chocolat noir.
4 pers : 23.20 €
6 pers : 35 €
Confit de clémentines, sablé et biscuit noisette, crème végétale et ganache allégée aux baies de Sancho.
Retrouvez-nous
Horaires d’ouverture
Lundi
9h-12h30 14h-18h30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
9h-12h30 14h-18h30
Vendredi
9h-12h30 14h 18h30
Samedi
9h-18h30
Dimanche
9h-18h
Le service au salon de thé se termine 30 minutes avant la fermeture du magasin.
