Grain de Vanille
Cancale
Pâtisserie, Salon de Thé
Chocolats, Glaces, Confiseries
Qui sommes-nous ?
Depuis 2001, Yannick et Fernanda Gauthier vous accueillent à Grain de Vanille®, la pâtisserie-salon de thé des Maisons de Bricourt située dans le haut de Cancale.
Avec leur équipage, ils vous proposent de déguster sur place ou à emporter une multitude de gourmandises, des grands classiques comme le mille-feuille, les Galettes cancalaises®, aux nouveautés de chaque saison, sans oublier les glaces onctueuses et les chocolats de grandes origines.
Pâtisseries et mille-feuilles
Venez déguster notre spécialité, le mille-feuille, et toute nos nouveautés de saison sur commande.
- Le mille-feuille à la vanille Bourbon
- Le pommé Cancalais
- Le chou Paris-Cancale à la pistache
- Les viennoiseries
- Les macarons
- La brioche
Le Mille-feuille
Le Paris-Cancale
Le Rocher de Cancale
Le pommé Cancalais
Salon de thé et terrasse
Confiseries et chocolats
Salon de thé et terrasse
Découvrez un lieu chaleureux, où déguster nos pâtisseries et glaces, et boire nos chocolats chauds maisons.
- Le chocolat « Grain de vanille » à la crème mousseline vanille.
- Le chocolat aux épices à la poudre équinoxiale.
- Le chocolat du Mexique.
- Les cafés.
- Les glaces.
- Notre sélection de thé « Palais des thés ».
Confiseries et chocolats
Retrouvez en boutique nos chocolats et confiseries fabriqués sur place.
- Les galettes Cancalaises d’Olivier Roellinger®.
- Les huîtres en chocolat®.
- Les caramels au beurre salé.
- Les glaces.
- Les guimauves et meringues.
- Les confitures.
Les huîtres en chocolat
Les caramels au beurre salé
Le Homard
en chocolat
Les Saint-Jacques Gomasio®.
Pâques 2026
La surprise de Pâques tout chocolat et poudre
de pain d’épices.
Marmelade de rhubarbe Malouine, crème fouettée au riz au lait, chantilly à la vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée, sablé breton aux éclats de caramel.
Crème aux agrumes, marmelade de kumquat de Corse, ganache montée aux baies d’Andaliman.
Biscuit macaron et ganache montée au sarrasin, bavaroise au praliné.
Mousseline pistache et cœur praliné dans une pâte à choux.
Meringue façon «jacquelin», crème et croquant au praliné amande noisette, mousse au chocolat blond.
Pâques 2026
Retrouvez-nous
Horaires d’ouverture
Lundi
9h – 18h30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
9h – 18h30
Vendredi
9h – 18h30
Samedi
9h – 18h30
Dimanche
9h – 17h00
