Grain de Vanille

Cancale

Pâtisserie, Salon de Thé

Chocolat, Glaces, Confiseries

Qui sommes-nous ?

Depuis 2001, Yannick et Fernanda Gauthier vous accueillent à Grain de Vanille®, la pâtisserie-salon de thé des Maisons de Bricourt située dans le haut de Cancale.

Avec leur équipage, ils vous proposent de déguster sur place ou à emporter une multitude de gourmandises, des grands classiques comme le mille-feuille, les Galettes cancalaises®, aux nouveautés de chaque saison, sans oublier les glaces onctueuses et les chocolats de grandes origines.

Pâtisseries et mille-feuilles

Venez déguster notre spécialité, le mille-feuille, et toute nos nouveautés de saison sur commande.

  • Le mille-feuille à la vanille Bourbon
  • Le pommé Cancalais
  • Le chou Paris-Cancale à la pistache
  • Les viennoiseries
  • Les macarons
  • La brioche

Le Fraisier

Le Mille-feuille

Le pommé cerise

Le Paris-Cancale

Salon de thé et terrasse

Confiseries et chocolats

Salon de thé et terrasse

Découvrez un lieu chaleureux, où déguster nos pâtisseries et glaces, et boire nos chocolats chauds maisons.

  • Le chocolat « Grain de vanille » à la crème mousseline vanille.
  • Le chocolat aux épices à la poudre équinoxiale.
  • Le chocolat Bernachon.
  • Les cafés.
  • Les glaces.
  • Notre sélection de thé « Palais des thés ».
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Confiseries et chocolats

Retrouvez en boutique nos chocolats et confiseries fabriqués sur place.

  • Les galettes Cancalaises d’Olivier Roellinger®.
  • Les huîtres en chocolat.
  • Les caramels au beurre salé.
  • Les glaces.
  • Les guimauves et meringues.
  • Les confitures.

Les huîtres en chocolat

Les caramels au beurre salé

Les caramels au beurre salé

Le Homard en chocolat

Le homard
en chocolat

Les biscuits sablés

Les biscuits sablés

Carte des pâtisseries

Douceur framboise

NOUVEAUTÉ

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Sablé breton aux éclats de caramel, confit de myrtilles, cheesecake léger, ganache montée à la noix de coco et framboises.

Chocolat à l’amande

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Biscuit et crème fouettée à l’amande, mousse au chocolat.

Le Fraisier à la Cancalaise

Disponible pour 4, 6, 8 ou 10 personnes

Biscuit noisette, mousseline à la vanille Bourbon, fraises gariguettes et Galettes Cancalaises®.

Pavlova fruits rouges

Taille unique pour 6 personnes

Meringue au sarrasin, sablé, confit de cassis, crème fouettée à la vanille et fraises gariguettes.

Le Rocher de Cancale

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Meringue façon «jacquelin», crème et croquant au praliné amande noisette, mousse au chocolat blond.

Le Mille-feuille à la Vanille Bourbon

Disponible pour 4, 5 ou 6 personnes

Le Mille-feuille à la fraise

Disponible pour 4, 5 ou 6 personnes

La Tarte aux fraises

Disponible pour 4, 6, ou 8 personnes

La Tarte citron meringuée

Disponible pour 4, 6, ou 8 personnes

La tarte au chocolat

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

La tarte chocolat caramel au beurre salé

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Le Paris-Brest

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Le Paris-Cancale

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Le Saint-Honoré praliné

Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes

Toute commande est à passer la veille avant 16h au plus tard.

Retrouvez-nous

Fermeture annuelle

Nous sommes fermés du lundi 24 juin au mercredi 3 juillet inclus

Horaires d’ouverture

Lundi

9h-12h30 14h-18h30

Mardi

Fermé

Mercredi

Fermé

Jeudi

9h-12h30 14h-18h30

Vendredi

9h-12h30 14h 18h30

Samedi

9h-18h30

Dimanche

9h-18h

Le service au salon de thé se termine 30 minutes avant la fermeture du magasin.

Contactez-nous

Toute commande de pâtisserie est à passer par téléphone ou en boutique, la veille avant 16h00.

12 place de la Victoire, 35260 Cancale

Tel 02.23.15.12.70