Grain de Vanille
Cancale
Pâtisserie, Salon de Thé
Chocolat, Glaces, Confiseries
Qui sommes-nous ?
Depuis 2001, Yannick et Fernanda Gauthier vous accueillent à Grain de Vanille®, la pâtisserie-salon de thé des Maisons de Bricourt située dans le haut de Cancale.
Avec leur équipage, ils vous proposent de déguster sur place ou à emporter une multitude de gourmandises, des grands classiques comme le mille-feuille, les Galettes cancalaises®, aux nouveautés de chaque saison, sans oublier les glaces onctueuses et les chocolats de grandes origines.
Pâtisseries et mille-feuilles
Venez déguster notre spécialité, le mille-feuille, et toute nos nouveautés de saison sur commande.
- Le mille-feuille à la vanille Bourbon
- Le pommé Cancalais
- Le chou Paris-Cancale à la pistache
- Les viennoiseries
- Les macarons
- La brioche
L’éclat Breton figue
Le baba au rhum
Le pommé Cancalais à la rhubarbe
La brioche feuilletée
Salon de thé et terrasse
Confiseries et chocolats
Salon de thé et terrasse
Découvrez un lieu chaleureux, où déguster nos pâtisseries et glaces, et boire nos chocolats chauds maisons.
- Le chocolat « Grain de vanille » à la crème mousseline vanille.
- Le chocolat aux épices à la poudre équinoxiale.
- Le chocolat Bernachon.
- Les cafés.
- Les glaces.
- Notre sélection de thé « Palais des thés ».
Les chocolats chauds
Les glaces
Le souvenir de Cancale
Confiseries et chocolats
Retrouvez en boutique nos chocolats et confiseries fabriqués sur place.
- Les galettes Cancalaises d’Olivier Roellinger®.
- Les huîtres en chocolat.
- Les caramels au beurre salé.
- Les glaces.
- Les guimauves et meringues.
- Les confitures.
Les huîtres en chocolat
Les meringues
Les pièces montées
Les biscuits sablés
La carte
Commandes à passer la veille avant 16h00
Le Fraisier à la Cancalaise
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Biscuit noisette, mousseline à la vanille Bourbon, fraises gariguettes et Galettes Cancalaises®.
La Pavlova
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Meringue, crème fouettée vanille, cassis éclaté, fraises, framboises et Galettes Cancalaises®.
Le Rocher de Cancale
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Meringue façon «jacquelin», crème et croquant au praliné amande noisette, mousse au chocolat blond.
La Feuille chocolat
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Mousse au chocolat des Caraïbes, biscuit croquant praliné et meringue nature.
Le Brownie
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Brownie noix de pécan, crémeux pistache, ganache montée à la poudre de pain d’épice, crumble chocolat.
Le Saint-Honoré
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Choux au praliné, crème vanille.
Le Mille-feuille vanille Bourbon
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Le Mille-feuille aux fruits rouges.
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
La tarte aux fraises
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
La tarte au citron meringuée
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
La tarte au chocolat
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
La tarte chocolat caramel au beurre salé
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Le Paris-Cancale
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Le Paris-Brest
Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Retrouvez-nous
Horaires d’ouverture
Nous sommes fermés du
dimanche 1er octobre, 13h00 au mercredi 11 octobre.
Réouverture le jeudi 12 octobre
à 9h00.
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
9h – 13h00
